基本信息
| 标准名称： | 食品添加剂呈味核苷酸二钠 |
| 英文名称： | Food additive--Disodium 5’-inosinate+disodium 5’-guanylate |
| 中标分类： | 食品 >> 食品添加剂与食用香料 >> 合成食品添加剂 |
| 替代情况： | 替代原标准号GB 10795-1989;调整为QB/T 3798-1999;被QB/T 2845-2007代替 |
| 发布部门： | 中华人民共和国轻工业部 |
| 发布日期： | 1989-03-21 |
| 实施日期： | 1990-01-01 |
| 首发日期： | 1900-01-01 |
| 作废日期： | 2007-12-01 |
| 归口单位： | 轻工业部食品发酵工业科学研究所和卫生部食品监督检验所负责 |
| 起草单位： | 上海市工业微生物研究所、浙江奉化生化厂、上海市食品卫生监督检验所 |
| 起草人： | 乔宾福、俞慧君、袁亦承、朱孟忠、田栖静 |
| 出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版日期： | 1990-01-01 |
| 页数： | 6页 |
适用范围
本标准规定了呈味核苷酸二钠（IMP+GMP）的技术内容。
本标准适用于核糖核酸经核酸酶P1 降解、脱氨酶脱氨、精制所得的5’-肌苷酸钠与5’-鸟苷酸钠的混合物。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类： 食品 食品添加剂与食用香料 合成食品添加剂